柠檬泡生鱼

柠檬泡生鱼是塔希提著名的美食,当地居民将刚钓起的新鲜海鱼清洗后,切成小块,浇上小青柠汁,洒上少许盐巴,如果要好看还可以配上黄瓜当配菜。这样做出来的鱼肉比未经过火熬制的肉更为鲜嫩,且没有流失自身本有的养分,吃起来软而不腻,鲜而不腥。
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