牛肉格卜是先将大块的牛肉煮熟后，切成厚片，然后用刀背轻轻将牛肉片打松散。接着将打松散了的牛肉和香叶、葱、芫荽粒、沙姜等原料一起下锅煮，直至整块牛肉充分入味。将入味的牛肉捞起来后，还要放到平底锅双面煎至微焦，才上碟。牛肉格卜有点像牛肉干，但又比牛肉干要香软一些，非常可口。
浓香牛肉格卜
浓香牛肉格卜
牛肉格卜是先将大块的牛肉煮熟后，切成厚片，然后用刀背轻轻将牛肉片打松散。接着将打松散了的牛肉和香叶、葱、芫荽粒、沙姜等原料一起下锅煮，直至整块牛肉充分入味。将入味的牛肉捞起来后，还要放到平底锅双面煎至微焦，才上碟。牛肉格卜有点像牛肉干，但又比牛肉干要香软一些，非常可口。
店名：Jejamuran
地址：Niron, Pandowoharjo, Sleman, Yogyakarta, 55512, Yogyakarta, Indonesia
电话：006274-868-170
推荐菜： 巴东烩牛肉
