从阿拉斯加冰冻的海水中捕获的介壳类海产，味道清甜、多汁、鲜嫩又风味独特，而且营养价值高，脂肪含量又低。这些介壳类海产种类包括:阿拉斯加帝王蟹、黄金蟹、阿拉斯加雪蟹、阿拉斯加干贝、阿拉斯加斑点虾。