蛋挞是一种小型的奶油酥皮的馅饼，相信国内的游客已经不陌生了，内陷处有着焦黑的外表是其特征因糖受热后变成焦糖，相传最早在十八世纪的葡萄牙里斯本一家修道院里的修女发明的。一九八三年开始在世俗饼店开始出售，因当时店在里斯本的贝林区而被称为贝林挞。