在大马士革，人们都爱吃‘沙沃路马烤羊肉’。所以在大马士革的大街小巷都能看到‘沙沃路马’的小铺，一般小铺门前都会放着烤炉，烤炉上有个铁扦的铁制托盘，拿来备用，将羊肉插在扦子上，在烤炉的火上转动，这样的羊肉滋味鲜美可口，阿拉伯人非常喜欢。他们是世界三大菜系之一，他们也喜欢吃西餐和中餐。