当地香酥的阿拉伯大饼，在烤制的过程中会在上面撒些芝麻，而且在烤的过程中，你可以闻到有一种纯粹的面香，从这点上来说比我们的新疆大饼更香酥。阿拉伯大饼是阿拉伯地区人民的主食，就像中国的大饼，但就两层，吃起来很干，味道很淡。无论你点什么菜都会给你一大篮子的饼或者是一个塑料袋装着，管饱。是由特制的炉子烘烤而成,刚出炉的时候,里外很松软,中间被吹了起来,是两层,象一个半扁的球,放到口中是非常的香软。先要把面粉揉成面，在面饼的表面上撒上些芝麻，然后就可以拿去烤，烤熟即可以使用。