以色列葡萄酒的酿酒历史可以追溯到《圣经》的时代，所以当地把葡萄酒称为“古老的美酒”。特殊的地理位置和自然环境，孕育了当地优良的葡萄品种，优良的葡萄自然可以酿造出优良的葡萄酒。以色列的葡萄酒色泽光亮、口感顺滑、回味无穷，现在全世界的高档的场所都可以看到以色列葡萄酒的身影。