薄卷饼是风靡世界的犹太人的甜食，由面粉和起司组成，那香酥甜脆的口感，让很多来到耶路撒冷旅游的游客回味无穷。以色列是典型的移民国家含有七十多个国家的移民，虽然移民到这里的人带来了他们风格各异的食物，但是薄卷饼一直是当地人都认可的最具当地特色的美味甜食。