在国内确实很少人能吃到比目鱼，在这里可就不一样了，比目鱼是亚马孙当地人很喜欢的一种菜肴，是不是光听了名字就已经向往之了呢？煎比目鱼是将比目鱼加之各种调料以爆炒，最后煎至两面金黄，使比目鱼酥脆可口。比目鱼肉质细嫩，在加上将之煎至酥脆，真正的外酥里嫩，咬上一口，你就会欲罢不能。