猴头菌
Hericium erinaceus
猴头菌的营养价值自不用多说，怒江的猴头菌个大质优，是来到怒江的游客们一个不错的选择。猴头菌作为一种药物，具有抗癌护肝的功效；而作为一味食材，则是食补的上好佳品。猴头菌一般是拿来跟骨头一起煲骨头汤，煲出来的汤大都是呈乳白色，喝起来非常鲜美。由于野生猴头菌的稀有性，因此市场上的大都是人工栽培出来的。
大致价位：3.5
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