怒江傈僳族中有哪些特色的美食值得一尝?
推荐几个,老窝火腿,产在泸水县老窝乡而得名,是怒江远近闻名的原生态特色产品。生活在海拔3000米以上勤劳、淳朴的老窝乡白族群众把野外放养的本地土猪,用玉米和野外杂草育肥后,在每年春节前将其屠宰,采用其后腿加盐风干后制成,不添加任何防腐剂和其他化学制剂,肉色呈桃红色,肉质鲜嫩,无传统火腿咸涩感,肥而不腻,口感独特,纯正。老窝火腿不仅是一种色香味俱全的食品,更是一种营养丰富的绿色食品。 烤乳猪,烤乳猪是一道当地土著民族的传统美食。其制作过程是:选用二至三月体重在15斤至30斤的乳猪,杀死后褪去内脏肚杂之后涂上香油,整个架在栗炭火上面慢烤,边烤边撒盐巴、辣椒面、草果面、花椒面等佐料,直至烤熟。烤熟后便切块蘸酱醋吃,肉皮焦黄,肉块香脆,十分可口。家有贵客时,才以烤乳猪相招待。现在只要游客喜欢,在特色餐饮馆中就可以品尝到
除了怒江著名的自然景观外,还有哪些值得一去的人文景观啊?
还有茶马古道,溜索过江,教堂里的多声部表演,独龙族的纹面女人,以及他们的节日也挺好玩。
怒江当地有哪些特产值得购买的?
怒江特产和风味小吃, 颇具峡谷特色。江鱼:生活于激流的怒江水中,捕捞较困难,但善于用心的渔民,总是收获不少,他们或拿到县城来卖,或装在桶中,沿公路边卖给那些旅游者。怒江的江鱼味道不错,到怒江旅游观光,千万别忘了问一声“有没有江鱼”。石扁鱼、镰刀鱼:味道鲜美,为滋补佳品。石扁鱼栖居于清澈的河中,也在江中生活。而镰刀鱼只在江中生活,不易得。此两种鱼形状相似,颜色不同,镰刀鱼黑红色,石扁鱼为黄绿色,一般每条二两左右重。目前在怒江市面上较多为石扁鱼。鱼民深熟石扁鱼夜里从江边上溯到河的上游的习惯,故在河尾支上竹子做的卡子,一次可以捞着十来斤。蜂儿:土蜂的蛹,富含蛋白质,是高级滋补品。怒江地区土蜂儿最佳,个大、体肥,或炸或煮皆可,味道特好。吃蜂儿的季节一般为十月份。竹叶菜、麻叶菜:其外形象竹叶、麻叶而得名,为出产于高山雪地的野菜,六月到九月都可以在市面上见到。其价格便宜,但味道不错,有清凉功效,盛夏是必备之品。