肉燕

过年去福州玩，*站去了三坊七巷，在路口一眼就看到排队的人，想必就是有美食了，果然看到同利肉燕，这家是老店，店不大，食客都在店外的两三张小桌子就餐，买了肉燕和鱼丸各一份，各是10块。好奇啥是肉燕，上桌后觉得像馄饨，于是给娃解释像馄饨似的，她才肯吃（我娃属于新鲜事物不尝试型）。旁边的当地人笑了说和馄饨区别大了，原谅我啦！热情的福州人给我们讲起来，肉燕的皮是用鱼粉做的，里面的肉的工艺也是独有的，其实属于肉包肉，鱼粉皮晶莹剔透，口感筋道，非常鲜美，我和她爸就一人尝了一个，剩余的被娃全部吃掉，直呼好吃，以至于在福州接下来的行程中，问她吃啥，她的回答永远是肉燕，可见是多合她胃口啊！鱼丸个头挺大，也是筋道好吃，肉馅带汁，不愧为福州特色！