牡蛎年糕汤就是在炖年糕时加入生牡蛎一起炖煮而成的美味汤品，加入牡蛎的年糕汤不仅有一股淡淡的米香，而且还有牡蛎清爽鲜美的口感在里头，令人回味无穷。做法是将切成块的年糕放入锅内，可以加入鱼块来增加口味，一锅煮，煮熟之后加入切好的白条糕。在煮的期间生牡蛎以及切成块的豆腐，最后加入切成丝的煎鸡蛋和揉碎的紫菜就可以上桌了。