镇海市部队锅远近闻名，其最初是驻韩美军为解无肉之苦而发明的。芝士，午餐肉和方便面是部队锅不可缺少的三样食材，配合火腿肠，大白菜，辣椒酱，年糕，泡菜，洋葱和豆腐等食材一起炖煮，在严寒中来一碗，祛寒解乏。不过这种汤料中的香肠和午餐肉等含有大量的脂肪、硝酸盐和钠，炖煮时会产生亚硝酸盐，所以部队火锅虽然美味，但还是以适量微妙。