紫菜包饭是在饭中加入芝麻、香油等调料拌匀，再放上鸡蛋条、萝卜、火腿等材料，包上紫菜卷起来。制作紫菜包饭的食材丰富健康又非常美味，还能填饱肚子，是老少咸宜的街头美食，冬天的利川市还可以吃到热乎乎的紫菜包饭，在街边小店都可以找到地道的紫菜包饭，