东豆川的排骨年糕，一开始就叫排骨，后来很多人都觉得能吃出蒸糕的味道，于是改名排骨年糕。排骨年糕先把筋肋骨上的肉剔下来，在抹上店家独家制作的酱料，最后放入烤箱，这样美味的排骨年糕就制作成功了，排骨年糕的排骨一一定要是进肋骨间的肉，这样才会劲道，店家上菜的时候，都会温馨的为客人上各种自家特色的泡菜，最常见的就是辣白菜和腌黄瓜了，这些小菜都是店家送的，香脆可口，很是开胃。