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螺狮粉
Shirmen
越南的螺蛳粉是极其出名而美味的美食,在柳州尤为出名。其制作简单而有特色,需要特质爽滑的米粉,放入如花生、木耳、黄花菜等配料,将它们混入煮烂了的螺蛳的汤水中调合一下,就做成了。这道菜辣度适中,带有一点酸味。需要十几种名贵中药来熬制成汤,如丁香、甘草、八角等。可以说螺蛳粉在汤的制作上是下了功夫的,也是这道小吃的*。正宗的螺蛳粉是不妨螺蛳肉的,之所以叫螺蛳粉,只是因为它的汤由螺蛳熬成。
大致价位:70000越南盾
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