波尔多特有的一道菜，主要原料是：鹅肝、波尔多红酒、胡椒、盐。波尔多酒鹅肝批的特色：细腻、油香。用红酒、胡椒、盐等将鹅肝淹制8小时后装入容器，放进烤箱用适当的温度烤熟。吃的时候可以配合一些开胃酒，例如薄荷酒、苹果酒等食用，风味独特诱人。
波尔多酒鹅肝批
波尔多酒鹅肝批
波尔多特有的一道菜，主要原料是：鹅肝、波尔多红酒、胡椒、盐。波尔多酒鹅肝批的特色：细腻、油香。用红酒、胡椒、盐等将鹅肝淹制8小时后装入容器，放进烤箱用适当的温度烤熟。吃的时候可以配合一些开胃酒，例如薄荷酒、苹果酒等食用，风味独特诱人。
店名：La Maison du Pata Negra
地址：Place des Capucins | Marche des Capucins, 33000 Bordeaux, France (Capucins)
电话：33-5-56885992
推荐菜： 波特雷斯酱
