油塔子
youtazi
油塔子是酒泉十分具有特色的美食，将其用开水烫过面后，掺入少量的发面及食油，用力和面数次后，再适时醒面，将其擀成一个薄饼状，抹上一层油，再撒上适量油面子，后切成面剂，把它拧成螺旋形的塔状，放入蒸笼中，出笼之后，呈现出黄色，一捏便能渗油。在进行食用时，将其夹入盘中，可绽成薄的条片，色香味俱全，口感极佳，故称“热油塔子”。甜而不腻，热食*。
大致价位：10-20元
