是一种将Toheroa贝磨成浆状，再加上鸡蛋、奶油做成的汤。Toheroa贝近年来的产量减少，不容易吃到，可说是真正的乡土名菜。九十里的海滩以生产Toheroa贝而闻名，长约20公分的Toheroa贝常栖息于沙滩或沙丘的深穴中。