黄花菜是一种营养价值很高的菜，是十堰十分著名的特色美食。它又叫做金针菜，长相类似于金针菇，可以晒开之后制作成各种菜肴。 营养价值：黄花菜含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、氨基酸等营养元素，且性凉，具有清热解毒的功效，还能够明目安神，作为病后的补品等。 适宜人群：老少皆宜。