主要原料是土豆，配料是洋葱，黄油，蒜，香叶，胡椒面，白葡萄酒，芹菜等。将土豆切丁，黄油烧热加入洋葱，蒜末翻炒，加入土豆丁炒匀，加少许水煮烂，淋上白葡萄酒，芹菜末即可。 软香美味，营养丰富，老少皆宜，可抗衰老，帮助减肥，减少中风的可能性。