主要原料是生蚝，配料是从简算，耗油，胡椒粉等。将葱姜蒜切碎油锅炒香盛出，生蚝肉放锅中煎熟焖煮，生蚝壳另备锅煮好，将生蚝肉放入壳中，配料放入生蚝汤汁中收汁铺在肉上即可。 鲜美无比，回味无穷，营养丰富，，适合一般人群，可提高机体免疫力补充体力，美容养颜。不过不宜多吃，易造成消化不良。