主要原料是猪肉，配料是盐，花椒皮。将猪肉切成肉条放入盐水，花椒皮浸泡后晾干半天，然后挂起用果木烤制。
入口不腻，醇香四溢。适合一般人群，含有丰富的蛋白质，可滋阴补血，强身健体，但是烤制食品不易多吃。
博山烤肉起源于博山地区，是一种历史悠久的传统名吃，距现今已有100多年的历史。
入口不腻，醇香四溢。适合一般人群，含有丰富的蛋白质，可滋阴补血，强身健体，但是烤制食品不易多吃。
博山烤肉起源于博山地区，是一种历史悠久的传统名吃，距现今已有100多年的历史。
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