要原料是小麦粉，白砂糖，配料是芝麻。将面粉揉成面团，分成小剂，擀成薄面饼，撒上芝麻，烘烤酥脆即可。 酥香脆薄，美味无比。老少皆宜，营养丰富。可开胃充饥，帮助减肥，去除油腻。 周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，有咸，甜等多种口味。