长棍面包
Baguette
主料为：水、面粉、酵母、食盐，不过多数面点师在制作长棍面包时会加入麦芽粉。长棍面包的表皮松脆、内心柔软而稍具韧性，入口可以感受到来自麦粉的浓浓香味，且柔韧的面包芯越嚼越香。食用Baguette时，一般用左手握住长棍，五指钳紧，然后右手跟进，卡住面包的另一端，然后左手下旋，右手上旋，将面包拧下来。当然也可以将面包撕碎浸入牛奶中，用勺子舀出后食用，亦可以在面包上撒上沙拉酱直接使用。
大致价位：1.8—3磅
