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炝肉
Qiangrou
莆田民间有一道传统的家常菜,名曰“炝(qiàng )肉” (大多数莆田人喜欢把炝读成chāng,如果你按照正确读音读出,大部分小吃店不知道你要吃的是什么东西)。
炝肉,莆田地区一道传统的家常菜。肉质细腻,味道鲜美,受到当地人的喜爱。炝肉里加入特制的豆腐丸,出锅后,炝肉爽滑美味,豆腐丸吸收了汤汁较为精彩的部分,芳香鲜美。较出名的是天九湾阿文炝肉,味道尤为正宗。
大致价位:7-10
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