巴厘岛的又一道高人气美食，但猪肋排却不是巴厘岛传统食物而是地地道道的“外地人”。不过巴厘岛的猪肋排赢在肉质幼嫩汁水丰富，经烤制之后外层焦香油亮，内里依旧鲜嫩多汁猪。就连天天在吃猪肋排都吃成精的美国人也对巴厘岛的猪肋排赞不绝口，足见其实力。