到青岛旅游，吃海鲜当然更是必不可少的。青岛海鲜的种类，大海鲜包括：海参、鲍鱼、鱼翅、龙虾、螃蟹、各种海鱼等。小海鲜包括：蛤蜊、海螺、扇贝、鱿鱼、墨鱼、章鱼、毛蚶、蛏子、牡蛎、海虹、海肠、笔管鱼、虾虎、海星、海虾等。

青岛大小餐厅酒店吃海鲜做法大致可以分为两种。新鲜的海鲜多是清蒸、清水煮或用各种调料煎炒。青岛吃海鲜的区域可以分为崂山、石老人一带，台东、登州路啤酒街及周边，云霄路闽江路海鲜美食街及周边，火车站、中山路及周边。

主要推荐美食：

大虾烧白菜

青岛的特色菜。特色饭店有青岛菜馆、勇丽美食城、汇泉王朝酒店等，价格一般为 40元左右。

黄鱼炖豆腐

黄鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富。特色酒店有致远楼、前哨大酒店等，价格一般按黄鱼时价，约 56 元/斤。

肉沫海参

海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，特色酒店有怡情楼海鲜巨无霸、福满佳粥店等饭店，价格一般根据海参的质量 60—80 元不等。

炸蛎黄顶

牡蛎富含蛋白质以及锌、碘、铁、钙、磷等多种人体必需的微量元素，益气养血，细肤润颜。特色酒店有致远楼、天天渔港等处，价格按照牡蛎的时价，一般 20 元左右一盘。

青岛吃海鲜注意事项：1、吃海鲜务必佐以醋、姜，一为消毒、二为调味。2、初次吃海鲜或少吃海鲜的人可能会有过敏反应，初次吃海鲜应少吃。3、生拉硬拽的饭店还是少去为妙。