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北京特色烟酒 简介
北京的特色烟是中南海香烟，是北京卷烟厂的早期产品，早期是作为中央首长的特供香烟。
商标在图案设计上保持了中国的传统艺术风格，以大红底色并辅以金色，表现了中华民族喜庆、吉利的特点。特别是以毛泽东亲笔书写的“中南海”三字作为了商标更是中国古老文化的精髓。采用考究的红色铜板纸印制的中南海烟标使人情不自禁的想起那段火红的历史。现在中南海香烟已经发展形成了各种系列品种，有12mg中南海，10mg低焦油中南海，金装8mg 中南海，8mg低焦油中南海，5mg低焦油低自由基中南海，纳米3mg中南海，红中南海系列产品，特制高级中南海，软盒精品中南海，特制中南海，精品中南海，中南海（蓝色风尚）。北京的特色酒是二锅头，以红星二锅头和牛栏山二锅头为代表，
分别爱称为“红二”和“牛二”，二者区别主要在于红星二锅头的酒精度数较高。“小二”是指小瓶包装的二锅头酒，一般为100毫升，适合携带和独饮。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的
“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”，这就是“二锅头”名字的缘由。
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