烤小鸡是青岛当地的特色美食，这种美食采用的材料比较讲究，一定要是雏鸡才能做，因为这样的烤小鸡做出来后才会鲜嫩酥香。在吃烤小鸡之前，要先将原汁浇在鸡肉上面，然后再加上生菜当调料，这样吃起来味道会更好。烤小鸡的营养丰富，而且口感特别好，所以在当地是很受人喜爱的。