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厦门古龙酱文化园 简介
厦门
古龙酱文化园是由厦门古龙食品有限公司出资建设，2013年初向公众开放的特色古龙酱文化园。景区包括历史长廊、现代古龙、古龙酱街、拿戈卢酒文化中心、古龙食品展示中心、海西摄影创作基地、奇石馆和植物八卦迷宫阵等等景点。厦门古龙酱文化园是古龙公司
为了保护传统工艺，再现历史，将中华酱文化发扬光大而建造的。2013年，厦门古龙食品有限公司在原有近5万平方米的酱油晒场的基础上打造了古龙酱文化园。令人敬佩的是，酱园代表了几代古龙人对传承了1800多年的古法制酱工艺的坚持，其次酱园也可以说是整个闽南地区制酱历史的博物馆，更是推动闽南酱文化产业发展的新生动力，是中国面向世界展示酱文化的窗口。 古龙依古法酿造酱油工艺是继承从唐代以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统“酱园”工艺，采用传统醅间发酵的方法精心培育酱曲应用于生产。古龙公司使用古法来酿造酱油，这种酱文化可以说浓缩了三千多年中国酱文化史，古龙公司拥有亚洲最大的传统酱油酿造晒场，这不得不说也是古龙人多年坚持不懈努力的结果。总面积达4.4万平方米，传统酱缸 55559个，荣获了大世界基尼斯记录。地址:
同集中路1666号电话: (0592)7396666,4001112220
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