湘西全称湘西土家族苗族自治州，是位于中国湖南省西北部的一片神秘的土地。在这一片土地上，生活着不同的民族，由汉族、土家族、苗族、回族、瑶族、侗族、白族等众多充满特色的民族组成，这些特点鲜明的民族，为这一片土地带来了勃勃的生机。湘西境内群山环绕，山水一色，与周围丰富的民族风光组成一幅和谐美好的画面。著名作家沈从文先生曾对这一片土地有过极其动情的描述，认为这是一方能够忘记世间困扰的净土。

前往湘西观光旅游一年四季都适宜，但其中夏季，即每年七月至九月期间，前往湘西，则能赶上当地的歌会，可以充分的感受其中的民族文化特色，为旅程增添色彩。

   湘西境内著名的旅游景点有猛洞河风景区，当地的漂流闻名中外，被称为“天下第一漂”，每年吸引着无数旅客前来体验；中部地区的苗族人文景区，也同样充满特色；凤凰古城更是驰名中外的文化古城，在沈从文先生的著作《边城》中所描述的美好景象，就是美丽的凤凰古城之景，也正是这一著作，将凤凰古城推向了世界。

   美丽的湘西除了景色优美之外，当地的美食也充满特色，其中比较著名的美食有板栗炖鸡、隔年熏腊肉、糯米腌酸辣子丸、小米粉蒸肉、酸菜煮水豆腐、凤凰凉粉、苗族酸汤菜。这些充满特色的美食，也为湘西这一片美妙的土地带来无限的生机。