#2018幸福吗#
大海，阳光，白鹭，海鲜，这就是“荣先森”心目中最引以为傲的厦门！

荣先森可是土生土长的“厦门人呢”，主打高颜值鲜味闽菜，就是所谓的靠海吃海。

走进店内，厦门最具特色的传统花砖与南洋彩色玻璃互相融合！复古别致又不失风情。

荣先森的菜既有传统的闽南风味，也有值得传承的百年地道闽南家常小菜！

[ 厦门酱油水煮野生深海午鱼 ]
午鱼是一种肉质比较细腻的深海鱼，市面上售价也会比较贵一点！简单的酱油水轻轻松松就激发出了了午鱼的鲜美，一口一个鲜甜肥嫩。

[ 古法鲜黄花鱼汤 ]
新鲜熬煮的鱼汤，满是记忆中小时候的味道。野生鱼煎制过后，外皮焦酥金黄，熬煮过后，连同油脂渐渐析出了蛋白质，汤色乳白泛浓，一口热汤下去，没有什么比这还要温暖的了！

[ 白灼东山小管 ]
水煮的小管用的是新鲜空运的东山小管，口感鲜，清，爽，脆，配上放入辣椒，大蒜提香的蘸汁，口感则更加的丰腴！

[ 小时候的沙茶肉串 ]
面包烤后切片摆盘，新鲜的生菜上面放上炸过的猪里脊肉，搭配一小碗沙茶酱，肉在酱汁里滚一圈再吃下，里脊肉细嫩蓬松，汁水与酱汁在口腔四溢！游客真应该点上这道，吃法颇有仪式感。

[ 土笋冻 ]
厦门最具话题性的小吃，主料是一种含有丰富胶原蛋白的海洋生物，制作成土笋冻后口感异常脆韧清爽，毫无腥气，有勇气的游客建议尝试！

炸芋枣，炸醋肉，同安封肉，姜母鸭，沙茶锅，建瓯笋，萝卜饭，石花膏等等！来自厦门最具闽南风情的菜这里都能找得到！

荣先森
地址：仙岳路4666号(万达广场3层)