作为帝都的北京,这里的饮食文化也是吸收了满汉饮食的文化精粹。在这里,我们不仅能够吃到地道的北京传统小吃,也能吃到京城特色的官府菜,如今的帝都饮食,绝对是皇家与与市井味共存的。
作为一个江南人,带着小朋友去北京,没有去吃全聚德的烤鸭,也吃不惯豆汁、炒肝、爆肚这些食物,就在纠结各种食物的过程中,我们找到了这家在帝都里的意境菜品店——大董。这家位于北京工体店的大董,一走进去,就会喜欢上这里的环境。在大董所有的店铺中,据说这家是网上评分最高的一家,门口就是一个硕大的草坪花园。
我们点了很多菜,每一道菜都非常精致,让你感受到这里的厨师在用心做着自己的作品。大董烤鸭,厨师推着车到你的餐桌边上,然后切好给我们端上。鸭皮的口感很好,很酥但一点也不腻。除了酥不腻烤鸭外,董氏烧海参成为了大董另一块“金字招牌”。小朋友对这里的海参情有独钟,觉得所有菜中最好吃的就是它了。另外,还有各种蔬菜、虾仁等等,味道都相当赞。
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