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兰州古城金城,黄河上游古丝绸之路的重要中转站,历来兵家必争之地。笔者从西宁环青海湖后下一站就是兰州。说来也很遗憾,在笔者的计划中要完整的重走丝绸之路,西安、天水、兰州、武威、张掖直至乌鲁木齐。从天水仓惶出逃后,被友人告知尽可能还是在7月底到哈密和乌鲁木齐。因此从天水中断了重走丝绸之路的旅程。
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世事无常这也不是人力所能改变的,不过还是来到了兰州,第一站就是直奔马子禄兰州料理总堂。
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在兰州大众巷,那又窄又小的胡同里,马子禄兰州料理总堂并不起眼。
笔者虽然是开车前往,但是将车停放在两公里外的停车场步行前往,看到如此的情景也就怅然了。
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号称兰州第一面的马子禄牛肉面。
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普通拉面7元,加一份肉(1两)7元。
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兰州拉面讲究的是一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、青蒜绿)、五黄(面条黄亮)。在北京,兰州料理也是笔者的最爱,但是很多店家为了省去成本,并认为北京人吃不到正宗的兰州料理,是吃不出来好坏,而省去了白萝卜以及青蒜(或用想从替代)。
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兰州料理的师傅们都有自己的绝活,在笔者一旁观察的时候发现,对于食客们的要求(韭叶或二细,拉面尺寸的不同标准)过目不忘,现场加工的速度也是抵达到了精准和艺术的级别。
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白萝卜是要放在汤锅中现场炖煮的,而不是北京采用生白萝卜放入拉面中。
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原汤化原食,吃完兰州料理后一定要来一碗浓汤。
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荣誉满腔挂但是他们的服务热情并没有出现太多的衰败。这是难能可贵的!西北人特有的直爽一直保留着。
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搞定了拉面后,继续转到另一家甜品店去消费。老实说对于喜欢咸辣口的笔者,甜品实在是难以消受。
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不过甜醅还是要品尝一下,毕竟来到了兰州。
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口感好像醪糟,但是没有那么的甜腻。大麦米粒发酵而成的甜醅,有股酸酸的酒气。
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店内品尝甜食的老两口,看起来很有些夕阳无限好的情景。
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看来只要是有华人的地方就必须会有臭豆腐的摊位出现,似乎这才是牵引多数国人味蕾的美食。
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饭毕后,就溜达到了隔壁的兰州第一工人俱乐部。
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原为城隍庙的兰州第一工人俱乐部位于老城的鼓楼北(张掖路陇西路北),始创于北宋,奉祀的汉王刘邦手下的大将纪信,所以又名纪信庙。由于它的公共空间性质,民国初年,还曾利用隍庙的一些殿廊,创办国货陈列馆。到了1956年,隍庙被改建为兰州市第一工人俱乐部。1993年城隍庙(兰州市第一工人俱乐部)被辟为甘肃省最大的古旧文物交易市场。
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糟糕的是当天阴雨连绵,很多商家要么就收摊回家要么就三三两两的躲在一起聊天解闷儿。
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砚台葫芦以及核桃成为了现在流行的文玩。但是其中的门道儿也有着太多不可告人的秘密。
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粮票儿小人儿书这些都是60初期-80年代中期留给国人的集体回忆。现在也成为收藏的热点。
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周易和奇门遁甲与人民群众的无穷无尽的想象力有机的集合起来,可以更好地为社会主义现代化建设贡献出一份力。
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混迹于文玩武玩大环境下的小狗子。眼神多了一些藐视少了一些清纯。
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与全国各地的文物市场相同的是,在这里明面儿上的店铺都是摆设,真正的明器交易都是上不了台面的。几乎在文物出土所在地都会有繁荣的交易场所。
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店铺或游商都有着自己的货源和出货渠道,要么就是拼缝要么就干脆自己就是第一货源。
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这里的商贩不像别的行业靠要喝吸引客户完成交易,而是靠这三分神秘、三分专业、四分口活,给上门的散客神秘感、并且用专业词汇暗示散客,最终靠三寸不烂之舌彻底晕倒客户。当然在这行业中太多高深莫测的神人隐秘着。笔者曾经在北京潘家园有幸结识了一位真正的一手货源大家,对或许“山货”以及“野味”有着极高的专业实力和辉煌的业绩。
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只要到了一个地方只要有可能笔者都要去博物馆看看。甘肃省博物馆:收藏有历史文物、近现代文物、民族文物、和古生物化石及标本约35万余件。从白垩纪的古生物化石标本到旧石器、新石器时代的彩陶文化;从商周以来的青铜器、陶瓷玉器到汉唐的丝绸之路文明;包括宋、元、明、清的瓷器、木雕、丝织品、绘画等都有丰富的收藏。
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兰州作为丝绸之路重要补给点,相对凉州、敦煌等补给点,因靠近西安在交通和安保上更具优势。
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汉武大帝为了联合西域部落,派遣张骞出使西域,并开创了河西走廊。
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在彻底击败了匈奴后,强大的中原王汉王朝与西域国家交往开始频繁,并引进了大量乐器食品和文化。
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从秦国大一统中国后,经汉王朝的发展唐帝国的巩固,中华文明终被远播四方,在唐帝国国力达到巅峰时期,帝国与西域以及世界各国的交流开启了全新的篇章。
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武威出土的马踏飞燕,已经成为中华文明在世界上的标志。
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珍贵异常的真品汉墓的砖墙壁画保存在恒温恒湿的展台内,被3厘米厚的防弹玻璃保护。体现了汉代人民群众喜闻乐见的娱乐方式
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伴随着丝绸之路的开拓,佛家被引入到中原文明中并开始了本土化的发展。
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在敦煌佛家的典藏和精美的壁画被保留在石窟内。包括那些被英、法、德、意、奥甚至日本所掠夺走的壁画已经成为价值连城的艺术珍品。
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红色甘肃,当年红军西路军为了打通中央与位于苏联的共产国际的陆路交通要道而进行的一次军事行动。
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西路军的部分指战员和文献图片。
在当时的中央内部对西路军的行动提出反对意见,但最终还是强行通过河西走廊向新疆进军。
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对西路军的行动具有决定意义的会议旧址。
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当然最终西路军的惨败与某些政策的不连贯性和错误性有着直接关系。
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对于西路军的历史相信很多朋友几乎不太清楚,而笔者对西路军的这段历史却有着浓重的兴趣。西路军的失败不仅仅因为时任政委陈昌浩的教条主义而不灵活采取主动姿态,也和盛世才的叛变有着极大的关联。当让历史没有或许更没有假设,发生在西路军以及指战员身上的一切都不会被历史忘记。
甘肃省博物馆作为一个年轻的省级展馆,在规划上和规模上与其他国内大型展馆还是有些差距,但是展览内容却体现出当地的特色,并努力的还原了历史原本面目,这点则难能可贵。
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午饭时间到,早饭吃过了拉面,午饭就准备常常兰州的本地菜八大碗。兰州的八大碗属于清真菜系,多用于逢年过节、庆典迎送、婚丧嫁娶及招亲待友。八大碗主料则是牛羊肉、鸡、鸭、鱼,荤素搭配。
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