江西萍乡美食_江西萍乡有什么好吃的_江西萍乡附近美食

 萍乡美食，历史悠久，历经千年形成独有的美食文化，延续至今。

 

1.萍乡腊肉
在萍乡客人到家中做客，餐桌上都会有不同做法的腊肉招待，这是当地特色。腊肉中有丰富的营养蛋白质和碳水化合物，用烟熏和非烟熏都可以制作，和生鲜肉的营养相当。
在2011年被评为游客最喜爱的赣菜之一。
2.安源火腿
安源火腿采用传统腌、熏、拷工艺，香飘四溢，色泽红润，肉色鲜美，不含化学成分，
用来招待宾客是不错的菜肴。
3.莲花血鸭
江西特有汉族名菜，爽滑入味，口感美味，工艺讲究。据说元年期间，抗元将领文天祥率领军队，奋起抵抗，无意间吃了厨师做的血鸭，为鼓舞士气一时威名远扬，血鸭做法保留至今，在2009年成为非物质遗产。
4.艾米谷
在江西清明节，有种特殊的点心，叫艾米谷。也被称为清明果或者艾粑粑，艾草具有抗敏感保护肝功能等功效。揉捏时时间越长，吃起来越有嚼劲，散发出阵阵青草香，是健康的食品。
5.萍乡花果
萍乡花果在中国独树一帜，堪称“中华一绝”类似剪纸、玉雕、说它更像艺术品毫不为过。至今不能用机器代替制作，在1930年在巴拿马获得奖项，采用数十道工序制作而成，口味香甜，营养丰富，具有中式元素。对身体具有开胃、化痰之功效，是赠送亲人，好友，贵宾的理想礼物。