烟台美食特产_烟台有什么特产_烟台特产有哪些_烟台有什么好吃的

 烟台“福山菜”是“胶东菜”的代表，福山菜清鲜、脆嫩、原汁原味。这里是八大菜系的鲁菜的发源地。鲁菜的原料多多采用畜肉、海鲜，配以新鲜的蔬菜，采用爆、扒、烤、锅、拔丝、密汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜，口味咸鲜。

 

烟台有着长达九百多公里的海岸线，独特的地理位置为烟台美食创造了独特的条件。这里盛产名贵的海鲜，因此烟台美食多以海鲜为主。
烟台菜以清鲜、脆嫩、原汤原味见长。主要名菜有葱烧海参、扒原壳鲍鱼、芙蓉干贝、炸蛎黄、白扒鱿鱼、苜蓿蛏子、削丽大虾、芫爆乌鱼花、韭菜炒海肠子等。
烟台特色美食：八仙宴、碧绿羊排、芙蓉干贝、海肠子、红烧大虾、蓬莱卤驴肉、蓬莱小面、糖酥杠子头火食、鲜鱼水饺、油爆双脆、烟台焖子
烟台焖子是独具特色的风味小吃，以凉粉为主要原料。将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
烟台特产：
食品类：烟台苹果、栉孔扇贝、刺参、黑刺参、对虾、鲍鱼
工艺品类：金锡镶工艺茶具、莱州玉雕、莱阳梨、天鹅蛋、烟台绒绣、海阳抽纱工艺品
烟台地处胶东半岛东部，地势高爽气候温和，空气湿润，太阳光照充足，非常有利于苹果的生长。烟台苹果色泽鲜艳，口味宜人。