伏特加以谷物或马铃薯为原料，经过发酵蒸馏制成很高纯度的酒精，再用蒸馏水稀释至40度到60度，为了使酒质更加晶莹澄澈，经过了活性炭过滤，是的此酒无色且清淡爽口，使人感到不甜、不涩、不苦，给人只有刺激和爽口，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有变通性、灵活性和适应性的一种酒。价钱也不贵，当地人都喜欢喝。