伯明翰有著名的巧克力吉百利巧克力，吉百利巧克力选用优良新鲜的巧克力原材料，并且加上伯明翰特殊的工艺技术创作出世界上独特的巧克力。 让伯明翰人们值得骄傲的还有闪闪发光的珠宝，虽然伯明翰不靠海，但是伯明翰也有它自己的独特的地理环境的优势，伯明翰有很多的金属矿产。由于这些金属矿产也使得伯明翰的珠宝业能够得到更好的发展。