羊皮是山羊或者绵羊身上的皮。其含有脂肪、蛋白质和水分。羊皮比较贵，一张好点的皮占活羊价格的一半左右。羊皮的特点是毛孔清晰，锯齿状或鳞片状的形式几根为一组的排列着，形成了水波纹的状。羊皮是皮革里最理想的面料，主要是皮质地柔软，而且轻薄，所制成的织物富有光泽，而且柔软质轻，花纹漂亮又有弹性。