花旗参，需要人工种植遮阴细心栽培而成，且需处女地种植。参龄四至五年，参面较平滑，属凉补，老年小孩、四季皆宜，是最受消费育欢迎的一种。且补而不燥、不升火,是预防、保健、理病、治疗之补品。