生冻鱼是雅库茨克十分有名的特产，是世界上很美味的食物之一，在俄罗斯北方科米等地也非常受欢迎。很适合做生冻鱼的有奇尔鱼、思科、白鲑鱼、鲟鱼、白鲟。用活鱼做的生冻鱼很美味，通常伴着奶酪吃会增色不少。