德国的香肠文化非常丰富，走在德国的大街小巷,随便一个卖食品的小摊，都会有n种香肠，在这当中很受欢迎的是巴伐利亚州特产—白香肠，由猪肉牛肉末加豆蔻和其他调味料而成，一般作为早上零食食用。