威斯康星又称乳牛之州，因为这里是波状地面，一片片茂盛的草地，最适合乳牛生长了。乳牛一多，自然奶制品就多了。最值得一提的就是当地的干酪（cheese），不仅口感佳，而且营养丰富。是最理想的乳制品之一。