曼特宁咖啡产于北苏门答腊，别称“苏门答腊咖啡”。风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。苏门答腊咖啡口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。苏门答腊咖啡口味浓重，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。