柠檬是加沙地带主要农产品之一，这里气候温和，冬季温暖，夏季则炎热干旱，非常适合柠檬树生长。柠檬香气浓，果皮为黄色，果肉极酸而浓香，果汁为柠檬酸，果皮可提炼柠檬油。