巴巴苏树原本生长于南美洲。富含油脂的核籽经过高压步骤，榨取出淡黄色且易于保存的油脂及脂质。经冷压法且未经提纯步骤的巴巴苏油，带有宜人且微香草的风味，闻起来有点像是巴西坚果味。不过大部分我们买到的巴巴苏油都已经过精炼的步骤。