台湾台东县池上乡1000多公顷的油菜花盛开，一望无际的金黄色油菜花，连接着蓝天白云、青山碧水，绘出一幅完美的田园风光，吸引大批游客前来。从台东县鹿野、关山、池上，到花莲县富里、玉里至寿丰，这段绵延近百公里的地区，是花东纵谷里主要的稻米栽培区。平时是一片绿油油的稻田风光，但在每年12月至次年1、2月份冬季休耕期间，农民多在稻田里种植油菜作为绿肥植物。