远离故土的威斯特法伦人常常会很思念来自家乡的美食特产：黑面包，也叫裸麦粗面包（Pumpernickel）。它不是烤箱里烤出来的，而是将黑麦粗磨面混合少量酵母、麦芽和甜菜糖浆以后蒸熟的。甜菜糖浆使裸麦粗面包颜色深黑，这种面包放在罐子里能长久保鲜。
黑面包
黑面包
远离故土的威斯特法伦人常常会很思念来自家乡的美食特产：黑面包，也叫裸麦粗面包（Pumpernickel）。它不是烤箱里烤出来的，而是将黑麦粗磨面混合少量酵母、麦芽和甜菜糖浆以后蒸熟的。甜菜糖浆使裸麦粗面包颜色深黑，这种面包放在罐子里能长久保鲜。
